Рейши. Ганодерма. Трутовик лакированный. Линчжи. Ganoderma.

 

Оглавление

1 Вступление
2 Что такое Рейши?
3 Виды Рейши
4 Дикий гриб
5 Выращивание Рейши на древесине
6 Выращивание Рейши на опилках
7 Споры Рейши
 

Вступление


Рейши древесный гриб, который использовался в Азии с доисторических времен (более 2050 лет). Китайское название этого древесного гриба — Лин Чжи, а у нас в России он наиболее известен как «Рейши».

Название «Рейши» обычно относится к одному из нескольких видов древесных грибов, включая Ganoderma lucidum, Ganoderma sinensis, Ganoderma tsugae и некоторые другие близкородственные виды.

Имя «Линчжи» буквально означает «сверхъестественный гриб», «божественный гриб», «гриб бессмертия».

Рейши, пожалуй, самый важный и почитаемый гриб, на востоке. Считается, что этот гриб дарит лучезарное здоровье, долголетие и более ясное состоянию ума. Известно, что трутовик лакированный положительно влияет на иммунологическую, неврологическую, метаболическую, печеночную и сосудистую системы, а также другие функции человека. Традиционно линчжи использовали даосы, буддисты, члены императорской семьи и травники всех уровней.

Исследования, проведенные в последние два десятилетия, подтвердили огромную пользу ганодермы. Рейши содержит сотни биологически активных компонентов, которые полезны практически для каждой клетки человеческого организма. Поиск в Интернете научных исследований о ганодерме может стать бесконечным. Лучше всего его использовать в качестве пищевой добавки, ежедневно на протяжении всей жизни. Рейши безопасен и может использоваться любым человеком для улучшения здоровья и долголетия (кроме беременных и кормящих).

Как и все грибы, ганодерма лакированная растет дико в различных природных условиях, а также широко культивируется. Дикие, и культивируемые сорта являются вполне доступными.

Существует много разновидностей рейши, есть выбор для сбора или культивирования. 

Что такое Рейши?

Линч Жи растет в Азии в горных лесах. Эти леса довольно отдаленные и, как правило, полностью свободны от загрязнения, которое поражает большинство городов Китая. Трутовик лакированный присутствует в диком виде почти во всех регионах мира.

Все формы Рейши являются полипорами, обширной и разнообразной группой древесных грибов, встречающихся по всей планете. Полипоры имеют твердую, древесную природу и имеют тенденцию расти на деревьях. Полипоры имеют трубки на нижней стороне плодового тела (открытая часть гриба). Споры высвобождаются через тысячи пор на нижней части гриба. Грибы Ganoderma производят миллионы спор, которые выделяются в окружающую среду в течение очень короткого периода времени.

Рейши имеют блестящий вид, как будто он покрыт лаком. Цвет гриба может варьироваться от вида к виду. Один гриб может производить одно или несколько плодовых тел, но обычно не более трех. Плодоносящие тела могут быть плоскими, округлыми, очень маленькими (до 2 дюймов) или довольно большими (до 12 и более дюймов).

Ганодерма способна расти в течение многих лет, но плодовые тела часто поедаются животными или срываются людьми, когда им меньше одного года.

Цвет может сильно отличатся. Ganoderma lucidum и tsugae имеют тенденцию быть кирпично-красного цвета, но могут быть пурпурно-красного или фиолетового цвета. Ganoderma sinensis черного цвета. Цвет традиционно считается очень важным показателем функции, о котором мы поговорим чуть позже.

Когда ганодерма растет, она имеет слегка губчатое ощущение. Но вскоре после сбора урожая плодовое тело затвердеет и станет достаточно твердым (древесным). Плодовое тело гриба может храниться год или два, но в конечном итоге разрушится. Люди иногда держат грибы «бессмертия» для удачи, но их следует употреблять в течение года, иначе они пропадут.

Виды трутовика лакированного

Есть десятки видов грибов Ganoderma. Но только пара широко используется  как «Рейши»: Ganoderma lucidum и Ganoderma Sinensis .

Ganoderma lucidum , безусловно, является наиболее распространенным штаммом, используемым в настоящее время.

Оба вида могут быть собраны в дикой природе. Они растут почти исключительно на различных видах лиственных деревьев в горных лесах. Порода дерева имеет огромное влияние на внешний вид и химический состав рейши.

Огромное количество знаний о древесине, на которой растет Рейши, было получено на протяжении веков и глубоко исследуется учеными и производителями. Древесина, на которой «рейша» естественным образом растет в горах, называется Duanmu, что означает «подлинное или предпочтительное дерево».

Ganoderma tsugae — еще одна разновидность, которая так же похожа на Ganoderma lucidum, что даже специалисты могут их перепутать. Тем не менее, Ganoderma tsugae произрастает в основном на северо-западе США и предпочитает хвойные породы, такие как сосна.

В зависимости от того, где растет Рейши и от типа дерева, на котором он растет, гриб может принимать довольно большое количество форм и размеров. Они известны как «штаммы». Reishi изначально уникальный гриб — нет двух одинаковых. Форма гриба зависит от толщины деревьев, диапазона температур, условий ветра, микробов в окружающей среде, условий освещения и т.д.  С изменением формы также происходят значительные изменения в биохимии и биологической активности.

Ganoderma lucidum , Ganoderma tsugae и Ganoderma sinensis чаще всего имеют стебель, но иногда они могут его не иметь.

Ganoderma lucidum часто называют «красный рейши», потому что он обычно кирпично-красного цвета. Ganoderma sinensis часто называют «черным рейши», потому что цвет плодового тела  обычно темно-черный.

 

 

 

Дикий гриб

 

Дикий Рейши собирают в высоких отдаленных горах. Нельзя собирать грибы в местах, близких к городам или рядом с промышленными объектами.

 

Выращивание Рейши на древесине

 

Культивация имеет несколько преимуществ по сравнению с диким сбором.

Во-первых, культивируемый Рейши высоко стандартизирован. Все грибы, выращенные одним производителем, будут очень похожи или даже практически идентичны.

Дикие собранные Рейши — дело удачи. Грибник отправляется в лес и находит Рейши, растущие на разных деревьях. Они могут принадлежать к различными видами Ganoderma. Также они будут отличаться по составу (из-за разных условий). Некоторым грибам может быть несколько лет, а некоторые могут появиться недавно. У некоторых могут быть серьезные проблемы из-за загрязнений, насекомых, в то время как у других, возможно, была хорошая жизнь. Конечным результатом является большое разнообразие, даже от одного грибника из одного леса.

 

При выращивании получают гриб конкретного штамма. Стандартный метод выращивания рейши на Востоке — выращивание плодовых тел на бревнах определенных деревьев. Деревья, которые предпочитает ганодерма, вырубаются в лесу. Они используется для выращивания в теплицах с контролируемым климатом.  Это превосходный метод. В теплице на грибы не попадают дожди (с неизвестным составом воды). Используется только чистая вода из скважин. Производители чрезвычайно осторожны с источником воды, всегда следят за тем, чтобы вода не загрязнялась промышленностью или другими загрязнителями. В результате экологического контроля, получаем Рейши высшего качества. 

 

Рейши, выращенные на древесине, превосходны, потому что они натуральные, мощные и экологически чистые. Бревна заражаются мицелием в очень чистой окружающей среде (практически стерильной). После инокуляции  бревна зарастают в закрытых от  внешних воздействий помещениях. В течение 6-8 месяцев мицелий осваивает древесину. Бревна полностью превращаются в мицелий Ganoderma, белесую грибковую массу. В конце концов, плодоносящее тело (грибной стебель и плодовое тело) появляются и начинают расти.

 

В некоторых случаях деревья специально отбираются для создания более мощного Рейши. Как и все живое, Рейши — это то, что оно ест. Если он выращен на бревне, полученном из очень энергичного вида дерева, сила Рейши будет выше. В Китае в горах Маньчжурии Чанбайшань некоторые плантации Рейши находятся в ведении Китайской академии медицинских наук. Эти плантации связаны с лесной службой.

 

Есть еще одна категория культивирования трутовика лакированного.

 

Выращивание reishi на опилках.

Этот метод использует опилки для выращивания рейши в полиэтиленовых пакетах, разных ёмкостях. Метод был разработан в Японии и был адаптирован в Соединенных Штатах.

Хотя гриб выращенный таким способом обладает некоторыми ценными свойствами, он не может сравниться с биохимической магией плодоносящих тел, выращенных на древесине.

 

Споры Рейши

Когда плодоносящее тело достигает зрелости, оно внезапно выпускает споры. Этот удивительный процесс является естественным чудом.Споры высвобождаются из нижней части плодового тела. В течение нескольких часов вся среда рядом с грибом покрывается спорами.

 

Споры имеют очень важное лекарственное и тонизирующее значение. Они очень богаты тритерпенами, одной из основных активных составляющих групп в Рейши. На самом деле, споры гораздо более мощные, чем даже плодоносящее тело. Споры, человек не может переварить из-за их твердой защитной оболочки. Они должны быть «взломаны» современной техникой, чтобы подвергнуть спору перевариванию в нашей пищеварительной системе. Треснувшие споры очень высоко ценятся и стоят дороже, чем рейши. Споры ганодермы широко используются в лечении рака в Азии и людьми, участвующими в программах долголетия.

 

Споры Рейши являются отличным источником масла Reishi, которое может быть извлечено после взлома спор. Это масло является одним из самых ценных веществ, производимых из грибов. Было установлено, что масло спор трутовика лакированного обладает в семьсот раз более сильным иммунологическим действием, чем гриб рейши, один из самых сильных иммунных тоников в мире.

* Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для информационных и образовательных целей.